Toepassingen van de 2BE vloeistofring vacuümpomp in de voedselproductie en -verpakking

De 2BE vloeistofring vacuümpomp voldoet, dankzij het unieke werkingsprincipe en ontwerp, perfect aan de strenge eisen op het gebied van hygiëne, veiligheid en efficiëntie in de voedingsmiddelenindustrie. Dit maakt de pomp tot een onmisbaar onderdeel van uw apparatuur.

1. Belangrijkste voordelen: Waarom is het geschikt voor de voedingsmiddelenindustrie?

Olievrij en schoon: gebruikt water of andere toegestane vloeistoffen als afdichtingsvloeistof, waardoor het risico op olieverontreiniging wordt uitgesloten en wordt voldaan aan de normen voor voedselhygiëne.

Isotherme compressie: Het compressieproces bij lage temperaturen is ideaal voor het verwerken van warmtegevoelige producten. De smaak, kleur en voedingswaarde van het voedsel blijven hierbij effectief behouden.

Kan complexe media verwerken: Kan gasstromen verwerken die grote hoeveelheden waterdamp, vluchtige oplosmiddelen of sporen van vaste deeltjes bevatten, zonder dat deze snel beschadigd raken.

Stabiele en betrouwbare werking: eenvoudige constructie, lage trillingen en laag geluidsniveau zorgen voor stabiliteit bij continue productie.

2. Toepassingsscenario's in de voedselproductie

Vacuümconcentratie en verdamping

Toepassing: Concentreren van vloeibare voedingsmiddelen zoals vruchtensappen, melk en siropen om het volume te verkleinen voor transport en opslag, of als stap vóór het drogen.

Functie: Maakt koken bij lage temperaturen mogelijk, voorkomt de ontleding van warmtegevoelige stoffen en behoudt de natuurlijke productkwaliteit.

Vacuümdrogen

Toepassing: Productie van gedroogde fruit- en groentechips, instant theepoeder, eiwitpoeder, kruiden, etc.

Rol: Door dehydratie bij lage temperatuur blijven kleur, aroma, smaak en poreuze structuur beter behouden en worden ook de rehydratatie-eigenschappen verbeterd.

Vacuümontluchting

Toepassing: Verwijderen van opgeloste zuurstof uit vloeistoffen zoals sappen, sauzen en eetbare oliën vóór verpakking.

Functie: Voorkomt oxidatief bederf, verlengt de houdbaarheid en behoudt de oorspronkelijke smaak van het voedsel.

3. Toepassingsscenario's in voedselverpakkingen

Vacuümverpakking

Toepassing: Veelgebruikt voor het verpakken van vlees, gekookte gerechten, kaas, bonenproducten, etc.

Functie: Verwijdert lucht uit de verpakkingszak, remt de groei van aerobe micro-organismen en verlengt de houdbaarheid van voedsel aanzienlijk.

Modified Atmosphere Packaging (MAP)

Toepassing: Geschikt voor hoogwaardige, verse verpakkingen, zoals salades, bereide maaltijden en vers vlees/gevogelte.

Rol: De vacuümpomp zuigt eerst de lucht uit de verpakking, waarna deze wordt gevuld met een specifiek gasmengsel (bijvoorbeeld stikstof, koolstofdioxide) voor optimale conservering.

Huidverpakking

Toepassing: Vaak gebruikt voor het verpakken van premium vlees, vis, etc.

Functie: Door een vacuüm te creëren, vormt de folie zich strak naar het oppervlak van het product, waardoor het uiterlijk behouden blijft en tegelijkertijd een effectieve conservering wordt gegarandeerd.

Selectie van werkvloeistof

Bij toepassingen in de voedingsindustrie is het kiezen van de juiste afdichtingsvloeistof van cruciaal belang voor absolute veiligheid:

Meest voorkomende keuze: gezuiverd of gedemineraliseerd water.

Speciale vereisten: Afhankelijk van de behoeften van het proces kunnen andere gecertificeerde vloeistoffen voor levensmiddelen worden gebruikt.

Samenvatting

De 2BE vloeistofringvacuümpomp biedt een schone, betrouwbare vacuümomgeving met lage temperaturen en is daarom volledig geïntegreerd in verschillende fasen van de moderne voedselproductie. Het is niet alleen een hulpmiddel voor efficiënte productie, maar ook een belangrijke technologische troef voor het waarborgen van de voedselkwaliteit en -veiligheid en het verhogen van de productwaarde. Het biedt robuuste technische ondersteuning gedurende de gehele toeleveringsketen, van grondstofverwerking tot eindverpakking.